سالاد میگو در نان پیتا - وبلاگ ورزشی ها

سالاد میگو در نان پیتا

به گزارش وبلاگ ورزشی ها، برای تهیه این غذا به نان پیتا و ماست یونانی احتیاج دارید که شاید برایتان کمی ناآشنا باشند. اما باید بدانید بیشتر سوپرمارکت های بزرگ هر دو این مواد را دارند. به جای نان پیتا از نان ها گرد و دولایه همانند نان مدیترانه ای هم می توانید بهره ببرید.

زمان تهیه: 25 دقیقه
زمان پخت: 5 دقیقه
تعداد: 4 ساندویچ

مواد لازم

نصف یک عدد پیاز قرمز کوچک، ریز شده
700 گرم میگوی پوست کنده
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف قاشق چایخوری پاپریکا
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
نصف پیمانه ماست یونانی 2 درصد چربی
یک عدد هویج میانه، رنده شده
یک عدد خیار خرد شده
یک قاشق غذاخوری شوید خرد شده
یک عدد لیمو
4 عدد نان پیتا
4 برگ کاهو

طرز تهیه

1- کباب پز را روشن و آماده کنید. در فاصله ای که میگوها را آماده می کنید، پیاز خرد شده را در کاسه ای از آب سرد خیس کنید.

2- داخل یک کاسه، میگوها را بریزید و روی آنها روغن زیتون، پاپریکا، ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل بریزید و خوب هم بزنید تا همه میگوها به خوبی مزه دار شوند. آنها را به مدت 4 دقیقه روی شعله کباب پز بپزید تا میگو تار و سفید گردد. سپس میگوها را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید تا سرد شوند.

3- پیاز را آبکش کنید و آن را به همراه ماست داخل کاسه میگوها بریزید. هویج رنده شده، خیار، شوید و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید. یک قاشق چایخوری از پوست لیمو را رنده کنید و آب نیمی از آن را بگیرید و روی سالاد بریزید.

4- نان های پیتا را روی کباب پز قرار دهید تا برشته شوند. آنها را از وسط باز کنید و داخل آنها را با یک برگ کاهو و سالاد میگو پر کنید.

ارزش غذایی