مواد غذایی که در صورت داشتن فشار خون بالا بایستی از مصرف آنها خودداری گردد - وبلاگ ورزشی ها

به گزارش وبلاگ ورزشی ها، امروزه، فشار خون بالا هم در میان زنان و هم مردان به یک مشکل متداول در سلامت، به علت عادات غذایی اشتباه تبدیل شده است. اهمیت زیادی دارد که افراد مبتلا به فشار خون بالا، تحت یک رژیم دقیق و سختگیرانه قرار گیرند تا از

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

امروزه، فشار خون بالا هم در میان زنان و هم مردان به یک مشکل متداول در سلامت، به علت عادات غذایی اشتباه تبدیل شده است. اهمیت زیادی دارد که افراد مبتلا به فشار خون بالا، تحت یک رژیم دقیق و سختگیرانه قرار گیرند تا از ابتلا به هرگونه عارضه خطرناک دیگری اجتناب گردد. با خواندن این مقاله اطلاعات بیشتری در مورد مواد غذایی که بایستی در بیماران مبتلا به فشار خون بالا از خوردنشان اجتناب گردد، کسب خواهید کرد.

فشار خون بالا، که بعلاوه به اسم هایپرتنشن شناخته می گردد، یک شرایط پزشکی جدی ناشی از افزایش فشار بر دیواره عروق است. افرادی که مبتلا به فشار خون بالا می باشند، در معرض خطر ابتلا به بیماری های خطرناکی مانند بیماری عروق کرونر قلب، نارسایی کلیه، حمله قلبی، و غیره قرار دارند. هنگامی که در فردی فشار خون بالا تشخیص داده شد، پزشک داروهایی را تجویز می نماید که بایستی به منظور حفظ فشار خون در حد طبیعی خود مصرف شوند. با این حال همراه با مصرف دارو، انجام حرکات ورزشی و انتخاب یک رژیم غذایی سالم هم دارای اهمیت است. مشاهده شده است که علت اصلی فشار خون بالا در افراد این است که از یک برنامه رژیمی سالم و مغذی پیروی نمی کنند.

یک رژیم غذایی مخصوص فشار خون بالا بایستی سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، پتاسیم و مهمیم باشد. افراد مبتلا به فشار خون بالا باید اندازه زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل، آجیل، و غیره را برای حفظ سلامتی خود مصرف کنند. با این حال، همراه با مواد غذایی که احتیاج است خورده شوند، بعلاوه اهمیت دارد که بدانید از مصرف چه مواد غذایی بایستی خودداری کنید. اجازه دهید به برخی مواد غذایی مهمی که باید از خوردنشان به منظور حفظ فشار خون در سطح طبیعی آن اجتناب کنید، نگاهی بیاندازیم.

محدودیت های رژیم غذایی

خوردن مواد غذایی مناسب و اجتناب از موارد نامناسب آن، قطعاً به محافظت از فرد در برابر خطرات مربوط به سلامت که از فشار خون بالا نشأت می گیرند، یاری می نماید. در ادامه فهرستی از مواد غذایی که بیماران مبتلا به فشار خون بالا بایستی از مصرف آنها خودداری کنند، آورده شده است:

 نمک و سدیم: افرادی که دارای فشار خون بالا می باشند، باید مصرف سدیم را که عموماً به اسم نمک شناخته می گردد در مواد غذایی خود محدود سازند. مصرف بیش از حد نمک در غذاها، نه تنها احتمال فشار خون بالا را افزایش می دهد، بلکه به قلب و عروق هم آسیب می رساند. مصرف نمک برای بیماران فشار خون بالا نباید روزانه بیشتر از 2400 میلی گرم و یا 1 قاشق چای خوری باشد. به طور مشابه، پزشکان به بیماران با فشار خون بالا توصیه می کنند مواد غذایی سرشار از پتاسیم مصرف کنند.

 چربی: افراد مبتلا به فشار خون بالا بایستی به طور کامل از مصرف مواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده و ترانس اجتناب کنند. برخی از پزشکان توصیه به محدود ساختن مصرف چربی می کنند، اما این امر به شدت مشکل بستگی دارد. مصرف مواد غذایی سرشار از چربی منجر به چاقی شده، که به نوبه خود به فشار خون بالا می انجامد. از اینرو، توصیه می گردد که از مصرف مواد غذایی سرخ شده و حاوی اسیدهای چرب، بپرهیزید. از مصرف مواد غذایی پخته شده در روغن های مصنوعی بایستی به هر قیمتی که شده اجتناب نمایید.

 گوشت قرمز: یکی دیگر از اقلام مواد غذایی که نباید در رژیم غذایی افراد با فشار خون بالا قرار داشته باشد، گوشت قرمز است. به این علت که گوشت قرمز ممکن است حاوی مواد شیمیایی و مواد سمی مصرف شده به وسیله دام باشد. بطوریکه مناسب بدن نبوده و می تواند احتمالات فشار خون بالا را افزایش دهد. تحت چنین شرایطی به بیماران توصیه می گردد، گوشت سفید را به اندازه متعادل و همواره با اندازه زیادی میوه و سبزیجات تازه مصرف کنند.

 شکر: غیر از مواد غذایی حاوی چربی، حتی آنهایی که سرشار از قند می باشند، می توانند منجر به چاقی شوند. اضافه وزن فشار مضاعفی بر روی قلب وارد ساخته، و منجر به کاهش سرعت جریان خون می گردد. از اینرو، توصیه می گردد که افراد مبتلا به فشار خون بالا از خوردن مواد غذایی حاوی قند خودداری کنند. در چنین شرایطی، بیماران ممکن است قندهای با کالری صفر را که از چغندر تهیه شده، برگزینند.

 مواد غذایی فرآوری شده: اجتناب از خوردن مواد غذایی فرآوری شده و یا بسته بندی شده دارای اهمیت است. در سال های اخیر، به علت داشتن زندگی و برنامه کاری پرمشغله، تعداد بیشتر و بیشتری از افراد به خوردن غذا در بیرون از منزل و خرید مواد غذایی بسته بندی شده روی می آورند. بسیاری از این غذاهای بسته بندی شده سرشار از نمک و چربی بوده و مواد مغذی مورد احتیاج بدن در آنها وجود ندارد. بنابراین، خودداری از مصرف مواد غذایی فرآوری و بسته بندی شده، دارای اهمیت است.

 الکل: مصرف الکل هم گفته می گردد اندازه فشار خون را در فرد بالا می برد. الکل می تواند به دیواره شریان ها آسیب رسانده و ممکن است به دیگر مسائل جدی مرتبط با سلامتی منجر گردد.

موارد بسیاری وجود دارد که در آن مسائل شدید مرتبط با سلامتی در افرادی که پیش از این فشار خون بالا در آنها تشخیص داده شده، رخ داده است، به این علت که این افراد هیچ کنترلی بر مصرف مواد غذایی خود ندارند. برخی افراد فکر می کنند که اگر برای فشار خون بالا دارو مصرف کنند، می توانند هرچیزی که دوست دارند را مصرف کنند. هرچند، این موضوع صحت ندارد. در صورتی که از یک رژیم غذایی دقیق و سختگیرانه پیروی نکنند، دارو به هیچ طریقی یاری نخواهد کرد. بنابراین، بسیار مهم است که افراد مبتلا به فشار خون بالا از مصرف این مواد غذایی که به بدن آسیب رسانده و موجب مسائلی برای سلامتی می شوند، حذر کنند. حتی کسانی که از فشار خون بالا رنج نمی برند، بایستی این مواد غذایی را در حد اعتدال مصرف کنند تا از مبتلا شدن به فشار خون بالا جلوگیری گردد.